Bobó de Camarão ou Frango da Praia da Vovó (6 pessoas)

                                                  Bobó de Camarão



Bobó de Camarão ou Frango da Praia da Vovó (6 pessoas)

Ingredientes:
01 Kg de peito de frango/ou 01 kg camarão médio
01 lata de milho verde
01 lata de molho de tomate pomarola
01 lata de creme de leite sem soro
Salsinha e cebolinha picadas
02 cebolas médias picadas
Farinha de trigo
Azeite de dendê
Sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de Fazer:
Cozinha-se o frango ou os camarões na água do milho verde, desfie o frango ainda quente. Ferve-se na água do milho, o milho, o camarão (ou frango desfiado).
Coloca-se  a lata de Pomarola, a cebola picada, sal e pimenta-do-reino. Acrescente-se uma colher de farinha de trigo peneirada , desmanchada em leite de vaca e mexa bem, fervendo um pouco. acrescentando o creme de leite sem o soro e por último a salsinha e cebolinha picadinhas. Pode-se acrescentar uma colher (sopa) de azeite de dendê, se quiser.
Pode ser decorado com tiras ou rodelas  de pimentão vermelho.

Sirva com Arroz branco e batatas fritas.



Recita da Vovó Ruth, avó materna


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